Galletas de animalitos: Sus beneficios y su historia

Hay muchos mitos alrededor de las populares galletas de animalitos, pero la verdad es que todos nosotros hemos comido una en algún momento de nuestra vida y es un postre clásico en nuestras infancias, además, aunque no se tengan muchos datos sobre estas galletitas, sí conocemos algunos de sus beneficios y su historia.

Galletas de animalitos: datos sobre su historia

• Nacieron en Inglaterra a finales del siglo XIX
• Después llegaron a Nueva York, Estados Unidos, donde fueron comercializadas por la empresa Stauffer’s donde ganaron gran popularidad
• En 1902 comenzaron a llamarlas “Los animales de Berum”, haciendo alusión al circo de P.T. Berum
• Casi 40 años después llegaron a México de la mano de la empresa de harina “Tres Estrellas”
• Se cree que hay más de 50 formas de diferentes animales
• Actualmente se venden más de 40 millones de paquetes en todo el mundo 
• Se distribuyen en alrededor de 17 países 
• Hay varias empresas que venden este producto

Sus beneficios

• Son bajas en calorías, una porción de 24 piezas te aporta solo 113 calorías
• Contienen vitaminas A, C, B12 y D
• También contienen minerales como el hierro, magnesio y calcio
• No contienen grasa

Desventajas

• Son altas en sal
• Son ricas en azúcar

Cómo hacer galletas de animalitos en casa

Ingredientes:

• 125 gramos de azúcar 
• 1 huevo 
• 375 gramos de harina 
• 170 gramos de mantequilla
• 1 cucharadita de esencia de vainilla

Instrucciones:

1. Mezcla todos los ingredientes hasta formar una masa
2. Extiende la masa sobre una superficie enharinada
3. Corta con los cortadores para galletas en forma de animalitos
4. Hornea por 15 minutos a 180°C

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