¿Qué es más saludable, mantequilla o margarina?
Son muchos los mitos que hay alrededor de las grasas comestibles, pero hay que decir...
Son muchos los mitos que hay alrededor de las grasas comestibles, pero hay que decir que hay de grasas a grasas cuando se trata de su impacto en la salud. Por eso te contaremos qué es más saludable, mantequilla o margarina.
Y es que hay alimentos que podrían estar dañando seriamente nuestro organismo a pesar de que son producidos, distribuidos y vendidos libremente en la tiendita de la esquina y en supermercados.
Ya es hora de revelar la verdad sobre este par de productos que, aunque sirven para lo mismo, no tiene el mismo sabor, origen y tampoco la misma repercusión el cuerpo humano.
La margarina surge como sustituto de la mantequilla | Foto: Pexels
¿Mantequilla o margarina?
Si sueles preparar galletas de mantequilla y un día decides experimentar con la margarina notarás la diferencia. La mantequilla se caracteriza por el sabor de la grasa de la leche, mientras que la margarina se caracteriza por notas de sabor asociadas al aceite vegetal.
Y es que justo la mantequilla se obtiene al batir la nata de leche, mientras que la margarina se obtiene de aceites vegetales (de palma, aceite de oliva, maíz, coco, girasol o linaza) y agua.
Cada una tienes sus pros y también sus contras | Foto: Pexels
La primera es una fuente rica de vitaminas solubles en grasa como A, E y K2. Además, contiene minerales como el magnesio, zinc, cobre y selenio. La segunda, es rica en omegas 6 y 3, también es una fuente importante de vitaminas y minerales.
Sin embargo, la margarina contiene más calorías, colesterol, grasas, conservadores y aditivos que la mantequilla. Surge como un sustituto menos costoso que la mantequilla y, aunque no pasa nada si la consumes de vez en cuando, cuando su consumo aumenta podría dañar tu salud.
Consumir margarina de vez en cuando no es un problema | Foto: Pexels
Y hay que decir que las margarinas en barra contienen más grasas trans que las margarinas blandas. Aumentan los niveles de colesterol en la sangre y el riesgo de enfermedades cardíacas.
Ninguno de los dos productos debería consumirse en exceso, pero en general es preferible consumir mantequilla. Además de que sabe riquísima, podría ayudar a prevenir la osteoartritis, artritis y problemas de tiroides.
Aléjate de los exceso y estarás cuidando de tu salud.
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