¿Cómo preparar galletas de Cordyceps? No, no te pasará como en ‘The last of us’

Sin duda alguna, la popularidad de la serie basada en el videojuego “The Last of Us” ha causado gran impacto en la audiencia por su increíble historia, y algo que ha impresionado a los espectadores es el Cordyceps. Ahora te diremos cómo preparar galletas de Cordyceps. ¡No, no te pasará como en ‘The last of us’!

Tal nombre hace referencia al hongo letal que sale en la serie que causa una infección zombie que hace que millones de personas mueran a causa de ella, sin embargo, es bueno indicar que en la realidad este mismo tiene grandes beneficios para la salud.

Como ya mencionamos el “Cordyceps” existe y lo puedes consumir sin temor a convertirte en un zombie, estos hongos son recolectados a mano y usualmente se utilizan como medicina tradicional en China.

Además tiene beneficios como:

• Aumenta la producción del cuerpo de la molécula trifosfato de adenosina, a la que se le atribuye a dar energía a los músculos
• Reduce la fatiga, y además aumenta la fuerza y el deseo sexual en adultos mayores
• Tiene el potencial para poder reducir el crecimiento de tumores
• Esta puede ayudar a tratar la diabetes por el tipo de azúcar que posee
• Ayuda a combatir la inflamación para evitar enfermedades cardíacas y cáncer.

Para que el Cordyceps sea de ayuda para ti, con los grandes beneficios que tiene, así debes cocinarlo en forma de deliciosas galletas.

¿Cómo se preparan los Cordyceps como galletas?

Necesitarás:

• 3 huevos
• Queso crema
• Cremor tártaro
• Cordyceps
• Cúrcuma
• Azúcar granulada
• Canela en polvo

Paso a paso:

1. Antes de empezar, precalienta tu horno a 300°F; y en dos tazones separa las claras de las yemas. A las claras debes ponerles crema tártara y batirlas muy bien hasta que notes picos en ella
2. Por su parte, a las yemas les pondrás los hongos Cordyceps, la cúrcuma, y el queso crema procurando mezclar todo muy bien
3. En una bandeja para hornear, coloca papel en este, además de seis cucharadas de mezcla en la bandeja. Debes darles forma de círculo procurando que queden de 1 a 2 pulgadas de grosor
4. Mete la bandeja al horno por aproximadamente 30 minutos, sabrás que están listas cuando sus bordes estén dorados
5. Saca del horno y deja enfriar por 1 hora
6.  Agrega la canela al gusto y estará listo.

Sin duda, el Cordyceps es bastante beneficioso para el humano, así que ya sabes que puedes consumirlo sin problema, y qué mejor que hacer una receta deliciosa con ellos, ten por seguro que no sucederá nada parecido como en la serie de “The Last of Us”.

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