«Exceso» de… ¿Qué significa esta palabra en los nuevos etiquetados?
Los nuevos etiquetados vaya que han causado revuelo entre los consumidores de distintos productos ya...
Los nuevos etiquetados vaya que han causado revuelo entre los consumidores de distintos productos ya que nos han puesto a pensar dos veces en lo que compramos y sobre todo lo que comemos pero, ¿exceso de calorías, exceso de sodio, exceso de grasas saturadas? ¿Es en verdad una advertencia o qué es lo significa esta palabra en las nuevas etiquetas de alimentos y bebidas?
Estarán de acuerdo que antes muchas y muchos comprábamos el yogurt dietético y el cereal con fibra para desayunar pensando que en combinación con algo de fruta tendríamos el desayuno ideal para cuidar la línea.
Pero hasta hace poco nos dimos cuenta que ese cereal y ese yogurt no eran mas que una bomba de calorías y azúcar que ahora nos ponen a pensar profundamente si son un gusto culposo o parte de una dieta balanceada.
Así que en medio de este debate, queremos compartirte lo que significa realmente la palabra «exceso» en cada uno de los etiquetados negros que tanta incertidumbre nos han generado, esperando así entender mejor qué es lo que estamos consumiendo y si en verdad debemos preocuparnos o no.
Aunque recuerda, en una alimentación saludable y balanceada no se trata de restringir la comida ni nuestros antojos, más bien de aprender a medir y moderar su consumo.
Exceso de sodio
Este etiquetado indica que los alimentos contienen más de 0.35 gramos de sodio por cada 100 gramos de producto.
Se considera que el consumo ideal es de menos de 5 gramos de sal al día.
Exceso de grasas saturadas
Esto significa que el producto supera el umbral del 10% del total de energía.
Las grasas saturadas se encuentran en algunos alimentos de origen animal como leche, queso, mantequilla, carne y en algunos vegetales como el aceite de coco y de palma. De acuerdo al estándar internacional, las grasas saturadas no deben pasar el 10% de la ingesta diaria.
Exceso de azúcares
Este etiquetado se coloca cuando los azúcares son más del 10% de las calorías totales del producto. En una dieta saludable se debe limitar el consumo a menos del 5% de la ingesta calórica total diaria.
Exceso de calorías
Esto indica que hay más de 275 calorías en cada 100 gramos de producto sólido. Mientras que en los líquidos superan 70 calorías en 100 ml.
Una dieta balanceada va entre las 800 y las 2800 calorías al día.
Exceso de grasas trans
Las grasas trans superan el 1% del total del contenido calórico.
De acuerdo con expertos, estas grasas son las más dañinas para el organismo. Las grasas trans se encuentran comúnmente en productos que busquen alargar su vida útil, como los listos para calentar en microondas y congelados.
Contiene cafeína
Esto indica que el producto contiene cafeína adicionada dentro de la lista de ingredientes. Funciona más como una advertencia para quienes son sensibles a la sustancia y en específico para reducir su consumo en niños.
Esto es solo un poco de todo lo que conllevan los nuevos etiquetados que actualmente se encuentra en su primera etapa. Recuerda prestarles atención a pero que tampoco se conviertan en una angustia para tu salud y la de tu familia.
Hasta la fecha has sabido cómo llevar una vida saludable y balanceada. Puedes seguir haciéndolo sin dejar de lado alimentos y bebidas que te gusten.
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