Cómo cultivar champiñones en casa, paso a paso: ¡Nunca faltarán en tu cocina!

Una de las actividades más recomendadas por los psicólogos es la de tener un huerto en casa y mantenerlo en condiciones óptimas, esto ayudaría a la salud mental y a promover una mejor memoria. A razón de ello, y además para sumar más opciones a tu pequeño jardín te compartimos cómo cultivar champiñones en casa.

Dentro de su información nutrimental, se trata de un alimento con muy pocas calorías, alrededor de 30 por cada 100 gramos, por lo que es una excelente opción si lo que buscas es saciar tu apetito a través de una porción generosa y un bajo aporte de calorías. 

Cultivar champiñones te ayudará también a tener siempre a la mano un par de estos hongos comestibles que de acuerdo con la información, son capaces de brindarte minerales como el selenio, magnesio, fósforo, yodo, calcio, zinc, potasio, vitaminas A, B1, B2, B3, B5, B9, C, D y E, proteína vegetal y fibra.

Plantar hongos en casa además de aliviar tu bolsillo también te ayudará a cuidar de tu salud ya que este alimento es óptimo para mantener el colesterol bajo gracias a las proteínas magras que contienen, pero también porque su fibra ayuda a equilibrar los niveles de colesterol.

En caso de pacientes con bajo hierro los champiñones son excelentes aliados, los diabéticos pueden comer porciones generosas de estos hongos, dado que reportan niveles bajos de carbohidratos.

Paso a paso para plantar hongos en casa y disfrutar de su delicioso sabor

Quizá una de las ventajas de lo champiñones es que se le puede preparar de diversas formas, por lo que será una gran ayuda tener un pequeño huerto en casa para que estén siempre a la mano.

Vas a necesitar:

• Caja de poliestireno con tapa
• Paja
• Composta
• Agua
• Manta para cubrir
• Micelio en grano

1. Vas a mezclar la paja con la composta y humedecerás levemente; es recomendable hervir la pasta para evitar que esta se contamine
2. Coloca en la caja la mezcla, entre más sustrato, mayor probabilidad de tener más hongos
3. Espolvorearás el micelio para cubrir completamente y colocarás la manta; la humedecerás y rociarás con agua
4. Cubre la caja con la tapa y déjala así unos ocho días; procura que no le de luz y en cuanto brote pelillo blanco es señal de que el hongo comenzó a germinar
5. Una vez que presente este proceso, cambiarás la tapa para permitir un mejor crecimiento
6. El huerto debe permanecer con un grado de humedad del 80%
7. En 20 días tendrás tus primeros hongos
8. Para retirarlos debes torce el cuerpo hasta que se desprenda solo

***

Visita nuestras redes sociales, encuéntranos en Facebook y Youtube.

• cocina
• plantas