Elige las mejores cerezas y consérvalas por más tiempo evitando estos errores
Encontrar cerezas naturales no es tan común como algunos quisiéramos, por eso cuando es temporada...
Encontrar cerezas naturales no es tan común como algunos quisiéramos, por eso cuando es temporada y las hay, aunque sean algo caras vale mucho la pena comprar unas cuantas pero, ¿cómo podemos elegir las mejores y además, cómo podemos conservarlas en mejor estado y por más tiempo en nuestra cocina? Evitando los siguientes errores:
Comprar fuera de temporada
La temporada de cerezas va de mayo y hasta agosto, por lo que lo mejor siempre será comprar dentro del rango de la temporada y de preferencia aquellas de las primeras cosechas, es decir, las que se venden a finales de mayo, durante el mes de junio y principios de julio. La cerezas de agosto podrían ya no ser tan deliciosas.
Elegir las rajadas o manchadas
No está de más decir que hay que prestar atención a la frutas que compremos. En el caso de la cerezas, las manchadas indicarán algún problema de maduración o que fue afectada por un exceso de agua o humedad, mientras que las que están rajadas o abiertas probablemente o se hayan golpeado, o hayan chupado demasiada agua a la hora de su cultivo.
Fíjate muy bien en el color y la textura | Foto: Freepik
Elegir las de color o tono apagado
Las cerezas no son vibrantes como las fresas, pero sí tienen un color rojo tirándole a vino muy intenso y brilloso característico, así que fíjate siempre muy bien en el tono. Si esta muy apagado o demasiado oscuro, mejor evítalas.
Comprar solo las más grandes
El tamaño de una cereza no define su calidad. Mismo caso que con las fresas y la mayoría de los frutos rojos. Fíjate antes en las otras características.
Lavarlas demasiado
Hay que lavar y desinfectar muy bien las frutas que compremos pero en el caso de las cerezas nunca hay que abusar ya que pueden hacerse aguadas, de mal sabor y consistencia.
Guardarlas fuera del refrigerador
Si quieres que te duren las cerezas por más tiempo y en mejor estado, recuerda siempre guardarlas dentro del refrigerador pero sin lavar y lava únicamente aquellas que vayas a consumir.
Sigue estos consejos a la hora de elegir y conservar tus cerezas y disfrútalas al máximo.
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