Así debes guardar las espinacas para conservarlas en buen estado y por mas tiempo

Las espinacas son un alimento que, debido a sus propiedades, vale la pena frecuentar en nuestra dieta; no obstante, esta verdura tiende a deteriorarse rápidamente si no se guarda de manera adecuada. Por ello, queremos compartirte un sencillo truco para que aprendas cómo conservarlas en buen estado y por mucho más tiempo en tu cocina.

Además de ser una excelente fuente de vitaminas K, A, C y ácido fólico, las espinacas también son ricas en manganeso, magnesio, hierro y vitamina B2. Por su parte la vitamina K es importante para la salud de los huesos y la sangre, y es además un micronutriente muy difícil encontrar en otros vegetales.

Otro punto importante acerca de las espinacas es saber cocinarlas adecuadamente con el fin de que no pierdan sus propiedades. Esto en caso de que no te guste disfrutarlas crudas, que vendría siendo la mejor forma de beneficiarse de ellas ya sea por medio de ensaladas o en algún jugo o licuado.

Sin embargo, lo más indispensable es saber cómo guardarlas correctamente en casa, pues si bien es un alimento dentro de todo económico, a nadie le gusta andar tirando y desperdiciando la comida que compra y en especial aquella que puede echarse a perder rápidamente

Así que no dudes en aplicar el siguiente truco la próximas vez que compres unos cuantos manojos de espinacas en el mercado o la verdulería.

¿Cómo guardar las espinacas para conservarlas en buen estado y por mas tiempo?

Necesitarás lo siguiente:

• Bolsas herméticas
• Servitoallas o papel de cocina

Muchas personas suelen lavar y desinfectar sus espinacas antes de guardarlas. Algo que no está mal si las vas a consumir todas de un jalón. Sin embargo, si deseas conservarlas por más tiempo, lo mejor es que las dejes como vienen y únicamente laves aquellas que vas a consumir.

En cuanto a cómo guardarlas, solo debes realizar lo siguiente:

1. Mete una o dos hojas de servitoalla dentro de la bolsa hermética, dependiendo el tamaño de tu bolsas y del papel de cocina que compres. El punto es que la servitoalla abarque toda la superficie de la bolsa por dentro.
2. Después coloca encima un puñado de espinacas o las que alcancen a caber en la bolsa sin exagerar la cantidad, y coloca otra servitoalla encima. El punto es que queden entre ambas hojas del papel de cocina. Saca tanto aire como puedas de la bolsa y después séllala.
3. Realiza tantas bolsitas como quieras o requieras y escribe la fecha a cada una de ellas para no olvidar el día que las compraste y saber cuánto tiempo llevan guardadas.
4. Finalmente colócalas dentro de tu refrigerador de preferencia en un lugar no muy húmedo. Ya sea en un estante de las puertas o en medio de una de las repisas pero nunca en el cajón de las verduras ni al fondo de tu refri ya que podrían humedecerse y podrirse rápidamente.

¡Y listo! Ahora ya sabes cómo conservar las espinacas en buen estado y por más tiempo. Cabe mencionar que este truco te puede funcionar para las lechugas, perejil, cilantro o cualquier otro alimento parecido.

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