Quien no disfrute de unos deliciosos roles de canela debe tener algún problema existencial, pues estos panecillos suaves y glaseados son de los postres más ricos que hay, por eso, hoy te diremos cómo los tienes que hacer para que te queden listos en solo cinco minutos.
La receta es para hacer roles de canela tamaño mini por lo que resultan perfectos para matar el antojo de la mañana o tarde acompañados de una taza de café, de chocolate o un vaso de leche. Aunque debo de advertirte que su sabor es bastante delicioso así que probablemente no puedas comerte solo uno al día.
De cualquier forma aquí te va esta increíble receta para que los prepares cuando más se te antojen o para deleitar a tus próximas visitas.
(Foto: Freepik)
Mini roles de canela
Ingredientes:
- Harina de trigo (280 g)
- Yogur natural (200 g)
- Bicarbonato de sodio (3 g)
- Mantequilla derretida (80 g)
- Mantequilla suave (35 g)
- Azúcar mascabado (100 g)
- Maicena (1/2 cucharadita)
- Canela en polvo (1 cucharadita)
- Sal (1 pizca)
- Leche (1/4 de vaso)
- Caramelo líquido (1/2 cucharada)
- Queso crema (100 g)
- Azúcar glas (40 g)
- Esencia de vainilla (1 cucharadita)
Preparación:
- En un bol mezcla el harina, el yogur, el bicarbonato y la mantequilla derretida. Cuando obtengas una masa homogénea amásala con las manos y sobre una mesa espolvoreada con un poco de harina estírala hasta formar un cuadrado de un grosor fino.
- Unta toda la masa con la mantequilla suave. Después mezcla el azúcar mascabado, la maicena, la canela y la sal y espolvorea sobre la mantequilla asegurándote de ocuparla toda y cubrir perfectamente la masa.
- Ahora, corta primero la masa por la mitad, y luego en tiras de 1.5 cm de grosor cada una. Procede a enrollar las tiras para hacer los mini roles de canela. Posteriormente colócalos en una bandeja para horno.
- Precalienta el horno a 170ºC y en lo que se calienta, mezcla el cuarto de vaso de leche con el caramelo líquido y con ayuda de una brocha, barniza todos los roles antes de meterlos al horno.
- Hornea por 4 o 5 minutos aproximadamente.
- Mezcla en un recipiente el queso crema con la azúcar glas y la esencia de vainilla para crear el glaseado. Agrega un chorrito de leche para que te sea mas sencillo mezclar los ingredientes.
- Finalmente retira tus roles de canela del horno, y añade el glaseado a tu gusto.
- Sirve y disfruta su delicioso sabor.
¿Te gustaría preparar estos mini roles de canela para disfrutarlos cualquier día de la semana?