Solía pensar que el cultivo de plantas y hortalizas era una actividad que estrictamente se daba en el campo, entre tierra, Sol y agua. Sin embargo, hace poco una amiga me abrió los ojos sobre este mito y quedé sorprendida … ¡todo gracias a la hidroponía!
Probablemente has escuchado hablar de ella y si es así, también es muy factible que te preguntes qué es (o con qué se come).
De acuerdo con el Servicio de Información Agroalimentaria y Pesquera de México, la palabra hidroponía se deriva del Griego “Hydro” (agua) y “Ponos” (labor o trabajo). Para no complicarnos, podríamos decir que esta se refiere a cultivar plantas y hortalizas sin tierra utilizando disoluciones minerales.
Esta técnica se basa en principios científicos, y en México se ha convertido en una manera sencilla -además de económica- de obtener alimentos.
Y es que contrario a lo que cualquiera podría creer, las plantas no necesitan tierra para crecer, en realidad de ahí obtienen los minerales, los cuales son absorbidos a través del agua de riego… pero nada más. En cambio, con la hidroponía es posible cultivar hasta dentro de la casa pues al introducir de manera directa los minerales, los cultivos se adaptan a cualquier espacio y condiciones.
¿Cuáles son los beneficios de la hidroponía?
- Ahorra hasta 90% el uso de agua
- Permite la agricultura vertical
- Tendrás alimentos sin pesticidas ni herbicidas
- Podrás controlar el sabor y textura de los alimentos a través de los minerales que le colocas a tus cultivos
- Caben en cualquier lugar, desde un balcón hasta la azotea
- Las plantas crecen más rápido pues no pierden energía buscando extraer su alimento de la tierra
- Y lo mejor de todo… ¡Es muy sencillo de hacer! Si bien existen diferentes técnicas, es muy fácil aprender a cultivar con hidroponía en casa pues además, estas plantas no necesitan tanto mantenimiento.
Ahora sí, ¿ya te decidiste a comenzar tu huerto en casa con hidroponia? ¡Cuéntanos tu experiencia!
