Pongamos fin al debate: ¿los huevos van dentro o fuera del refrigerador?
¿Entonces, los huevos dan dentro o fuera del refrigerador? Parece broma, pero es una difícil...
¿Entonces, los huevos dan dentro o fuera del refrigerador? Parece broma, pero es una difícil pregunta que ha desatado peleas entre las familias y que, además, podríamos encontrar entre los misterios del milenio…
El almacenamiento de los huevos puede llegar a ser distinto dependiendo el país en el que te encuentres, como Estados Unidos, donde insisten en guardarlos en el refrigerador por creer que de esa manera evitan la salmonela.
Sin embargo, independientemente de los usos y costumbres de tu región, deben ser tomadas en cuenta las recomendaciones de los científicos.
De acuerdo con una investigación del Daily Mail realizada en colaboración con los laboratorios Food Test en Inglaterra, por fin acabaron con el debate a base de pruebas científicas.
Para determinar el resultado, los especialistas expusieron varios huevos a temperaturas contrastantes durante dos semanas, dentro del refrigerador y fuera, y después de varias pruebas concluyeron que no afecta ni cambia en nada conservarlos fuera del refrigerador.
Por otra parte, encontraron que el guardarlos dentro del refrigerador sí puede hacer que se estropeen ya que el cambio brusco de temperatura les afecta. No importa si los guardas en la puerta, esto -de hecho- podría ser peor por el movimiento de apertura pues el cascarón se debilita haciendo muy probable que atraiga olores o sabores desagradables.
Pero no te preocupes pues si de ahora en adelante decides almacenarlos fuera del refrigerador, sólo toma en cuenta que es importante que los guardes en un lugar fresco y seco, ya que si están expuestos al sol se pueden echar a perder más rápido.
