Productos económicos para sustituir el limón en tus comidas
Vaya que sí llegó la cuesta de enero, el precio del limón en nuestro país...
Vaya que sí llegó la cuesta de enero, el precio del limón en nuestro país se disparó de una forma impresionante, haciendo que muchas personas limitaran su consumo o de plano dejaran de comprarlo, sin embargo, este cítrico es un básico en la cocina, por lo que algunas familias ya se están preguntando cómo harán para reemplazar su sabor, es por eso que hoy te hablaremos de algunos productos económicos para sustituir el limón en tus comidas.
Si eres de los que ya están sufriendo por la ausencia de limones en refrigerador y extrañas ese delicioso toque acidito en tus patillos y hasta en tu agua, aunque sabemos que no es lo mismo, hay otros alimentos que pueden hacer que lo sufras un poco menos y se trata de artículos que tienes muy al alcance de tu mano.
No te quedes sin ese delicioso sabor acidito ni sus vitaminas | Fuente: Unsplash
Productos económicos para sustituir el limón en tus comidas
Sí, no es lo mismo, pero en lugar de hacer tu agüita de limón puedes prepararla de mandarina, naranja, toronja o cualquier otro cítrico, incluso puedes mezclarlas con fresa, kiwi, guayaba, zapote negro o papaya para no perderte del poder de la vitamina C.
Existen varios aderezos aciditos que puedes preparar o comprar para acompañar tus alimentos. Las vinagretas clásicas son fáciles de hacer, solo necesitan un elemento graso como el aguacate (que también está bien caro), aceite de oliva, aceite de maíz o de canola, con un elemento ácido como el vinagre y sal.
Obvio no le vamos a poner fresas o vinagreta a los taquitos, pero sí una buena salsita. Productos como el tomate verde, un poquito de vinagre y hasta los chiles le pueden dar la acidez que tanto estás buscando, además ¿Qué sería de un taco sin su salsita? Lo mismo aplica para las botanas como las papitas y hasta para los cocteles de frutas, claro, con otro tipo de salsa o con la que quieras, mientras te sepa rico ¿Por qué no?
Encurtidos
La salmuera que conserva a los encurtidos es ácida, es lo que ablanda los vegetales y les da su sabor tan característico, así que puedes añadirles a tus platillos chiles en vinagre, pepinillos, zanahorias, cebollitas encurtidas y hasta el tradicional Xnipec de los tacos de cochinita.
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