Receta de atole de pan de muerto para los días fríos, cremosito y delicioso
Solo hay algo mejor que un pan de muerto “chopeado” en atolito y es un...
Solo hay algo mejor que un pan de muerto “chopeado” en atolito y es un atole de pan de muerto. Esta receta es perfecta para los días fríos y para los amantes de las bebidas dulces, cremositas y reconfortantes.
Se trata del pan dulce mexicano típico de Día de Muertos espolvoreado con azúcar o semillas de sésamo. Están cargado de simbolismo: los ‘huesos’ que atraviesan el pan corresponden a las cuatro extremidades del difunto, las ‘lágrimas’ de los laterales son recuerdos por los que se adelantaron y su forma redondeada representa el ciclo de la vida y la muerte.
Y, aunque es verdad que podrías preparar cualquier bebida caliente para sumergir tu pan de muerto, lo ideal es fusionar los sabores e ir más allá. Además, esta pieza de pan aporta energía, fibra, hierro y complejo B; si sumamos los beneficios del atole, tenemos una bomba de salud cuando se consume con medida.
Es una delicia y fácil de hacer | Foto: Pinterest foodandtravel.mx
Atole de pan de muerto para los días fríos, cremosito y delicioso
Esta receta de atole de pan de muerto es, además de muy rica, fácil de hacer. Es un postre ideal para después de comer, pero también puede ser el complemento de unos buenos churros caseros, tú eliges.
Lo que necesitas:
- Uno y medio panes de muerto
- Una cucharada de fécula de maíz
- Una taza de azúcar mascabado
- 5 tazas de agua
- Una cucharada de leche en polvo
- Una cucharada de ralladura de naranja
Usa panes medianos y frescos | Foto: Freepik
Procedimiento:
Licúa la fécula de maíz, el azúcar, los panes de muerto en pedacitos, la ralladura de naranja, la leche en polvo y el agua. Vierte la mezcla en una olla (de preferencia de barro) y llévala al fuego por 10 minutos moviendo constantemente. Retira del fuego, sirve y disfruta tu atole de pan de muerto.
La fécula de maíz retiene agua y espesa líquidos, por eso es que vas a obtener un atolito espesito y cremoso gracias a la leche en polvo. Es un buen twist al clásico atole mexicano.
Prepara en casa esta receta de atole de pan de muerto y consiente a tu familia.
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