Los champiñones son un alimento que no puede faltar en nuestro refrigerador, son súper nutritivos y van bien con una gran cantidad de platillos, pero lamentablemente se echan a perder muy rápido, es por eso que hoy te enseñaremos un sencillo tip para guardar tus champiñones y que se conserven frescos.
Este hongo puede ser delicioso, sin embargo, cuando comienza a pasar su tiempo de vida útil toma una apariencia, textura, olor y sabor terribles, se sienten babosos, se ven de un color nada apetitoso y el aroma es insufrible, pero no tienes que desperdiciarlos, pues puedes guardarlos correctamente.
La primera señal de que los champiñones ya no están en su mejor momento es su oscurecimiento, esto debido a que se exponen al oxígeno que activa unas enzimas que los oxidan, cambiando su color y su sabor.
Son muy nutritivos, pero se echan a perder rápido | Foto: Pixabay
Sencillo tip para guardar tus champiñones y que se conserven frescos
Paso a paso:
- Toma una bolsa de papel y coloca en el fondo unas servilletas o servitoallas, como si envolvieras la bolsa por dentro
- Coloca con cuidado los champiñones al interior de la bolsa de papel sin que se aplasten unos con otros
- Coloca otra servilleta o toalla de papel encima cuando hayas guardado todos
- Guárdalos en los cajones para frutas y verduras
Consejos para que te duren más
- Verifica que estén en buen estado, si hay uno que ya no está en buenas condiciones o tiene moho, retíralo del resto o contaminará los demás
- Guárdalos enteros, resisten más que los champiñones cortados
- No los laves ni desinfectes de inmediato, realiza esto antes de consumirlos o la humedad los hará el blanco perfecto del moho
- Quita la tierra con un trapo seco antes de guardarlos, pero sin lavarlos, no deben tocar el agua
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