Aprende a preparar un delicioso aderezo de cilantro cremoso para tus ensaladas, es mucho más sencillo de lo que imaginas y lo mejor de todo es que seguro tienes en casa la mayoría de los ingredientes. Aquí te explicamos el paso a paso para que siempre tengas a la mano el tuyo.
Ingredientes:
- 2 cucharadas de jugo de limón
- 1/4 de taza de aceite de oliva
- 1 taza de cilantro fresco
- 2 dientes de ajo pelados
- 1/2 taza de yogur griego natural sin azúcar
- 2 cucharaditas de vinagre blanco
- Sal y pimienta
Este aderezo combina perfecto con ensaladas, pollo asado, croquetas empanizadas y hasta con pastas | Foto: Unsplash
¿Cómo hacer aderezo de cilantro?
- Lava y desinfecta el cilantro antes de picarlo finamente y agregarlo en la licuadora.
- Después, también añade el yogur griego, jugo de limón, aceite de oliva, dientes de ajo, una pizca de sal, otra de pimienta y el vinagre; licúa muy bien hasta que todos los ingredientes estén integrados.
- Si no eres fanático de los sabores ácidos, te recomendamos agregar un poco menos limón o vinagre, de cualquier manera lo mejor siempre será ir probando el sabor del aderezo para saber si necesita un poco más de algún ingrediente.
- ¡Y listo! Ya tienes tu aderezo de cilantro cremosito, es perfecto para tus ensaladas, pero también para los platillos con pollo y las pastas en seco.
Te sugerimos guardar el aderezo en un frasco con tapa para que después de utilizarlo en la comida, si quedó un poco, puedas almacenarlo en el refrigerador. De esa manera durará alrededor de 1 semana en buen estado.
Ahora bien, también preparamos para ti una exquisita receta de ensalada con pollo con quinoa, que te va a fascinar y cuyo sabor es ideal para este aderezo casero.
¿Qué otro aderezo o vinagreta te gustaría que te enseñáramos a preparar?
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