Bolis gourmet: Cómo hacer postre helado de Oreo, Mazapán o cheesecake

En esta época de calor, a todos se nos antojan las cosas frescas y como los postres no son la excepción, aquí te contamos cómo hacer unos deliciosos bolis gourmet (o congeladas como muchos los conocen) de tus sabores favoritos; además, una vez conociendo la receta, tú la puedes adaptar o modificar a tus gustos e incluso crear sabores nuevos.

Bolis de cheesecake de fresa

Ingredientes

• 1 taza de fresas desinfectadas
• 180 gr de queso crema cortado en cubitos
• 1 taza de yogur de fresa
• 1/2 de taza de azúcar
• Bolsitas para guardar el helado

¿Cómo se hacen?

1. Licúa el azúcar con media taza de fresas y el queso crema hasta que quede una mezcla homogénea (puedes agregar un poco de leche o crema batida, dependiendo qué tan cremosos quieras tus bolis).
2. Agrega las fresas que dejaste aparte y ahora sí, sirve la mezcla en las bolsitas; para hacerlo más fácil puedes meter cada una en un vaso y doblarla hacia afuera. Después, ayúdate de un embudo o una jarra de agua.
3. Cierra bien las bolsitas y congela tus bolis de cheesecake de fresa. Debe rendir para 6 bolis.

Congeladas de Oreo

Ingredientes

• 12 galletas Oreo
• 375 mililitros de leche
• 60 gramos de azúcar
• 35 gramos de maicena
• 1 cucharadita de esencia de vainilla
• Bolsitas para guardar el helado

Proceso:

1. Separa las galletas Oreo del relleno de crema y luego hazlas trocitos.
2. Divide la leche en dos partes, la primera en una taza y la otra en una olla pequeña.
3. Pon a hervir la leche con el azúcar y la crema de las galletas, mezcla todo muy bien.
4. Añade la Maicena a la leche de la taza fría y mezcla hasta que esté homogéneo y sin grumos.
5. Cuando la leche en la estufa esté a punto de hervir (no permitas que hierva) vierte la leche fría y vuelve a mezclar rápidamente. Deja en el fuego un minuto más sin dejar de batir y luego retira de la estufa.
6. Agrega la mezcla en una jarra o botella y agrega los trozos de galletas Oreo. Cuando se enfríe, rellena las bolsitas con cuidado y ciérralas muy bien antes de meter al congelador. Alcanza para 5 bolis.

(TIP: Aquí tenemos más recetas de postres con galletas Oreo que puedes consultar).

Bolis de Mazapán

Ingredientes

• 10 mazapanes de tamaño normal
• 4 tazas de leche (puede ser deslactosada o de almendras)
• 1/2 taza de leche evaporada
• 1 cucharada de esencia de vainilla
• 1/2 taza de leche evaporada
• 1 lata de leche condensada
• Bolsitas para guardar el helado
• Mazapanes para rellenar (opcional)

¿Cómo hacer bolis gourmet de Mazapán?

1. Licúa todos los ingredientes hasta que queden integrados en una mezcla homogénea.
2. Para darle más textura, te recomiendo trocear un mazapán y distribuirlo en las bolsitas.
3. Después vierte la mezcla en las bolsitas. Para hacerlo más fácil, prueba con el truco que mencionamos en la primera receta.
4. Guarda en el congelador durante toda la noche y listo. Ya tienes tus deliciosos bolis gourmet de mazapán.

 

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