Cómo hacer ensalada de col y zanahoria: Receta americana

Aprende cómo hacer ensalada de col y zanahoria con esta exquisita receta americana muy al estilo de la famosa cadena de pollo frito que todas y todos conocemos. ¡Te encantará!

La ensalada de col es posiblemente una de las guarniciones más populares en la comida de Estados Unidos, pues si alguna vez haz viajado al famoso «gabacho», seguramente te la habrás encontrado más de una vez en distintos buffets y restaurantes.

Es comúnmente servida para acompañar unas ricas cotillas BBQ, por ejemplo, aunque su fama se la debe al famoso restaurante del Coronel Sanders, ya que fue quien popularizó esta famosa receta con un estilo y sabor sin igual.

Y si bien es verdad que no a muchas personas les gusta la ensalada de col y zanahoria del KFC, hay otras quienes realmente la adoran y que más allá de la receta secreta o el puré de papa, es por la ensalada que frecuentan esta cadena de comida rápida.

Así que si tu eres una o uno de ellos y quieres aprender a hacer esta famosa ensalada por tu cuenta y en la comodidad de tu casa, sigue leyendo, que a continuación te explicamos cómo, paso a paso.

Receta americana para ensalada de col y zanahoria

Ingredientes:

• 250 gramos de col
• 2 zanahorias (200 g aprox.)
• 1/4 de taza de cebolla (50 g aprox.)
• 1 taza de yogurt natural
• 1/2 taza de mayonesa con limón
• 1 1/2 cucharadas soperas de vinagre
• 1/2 cucharada sopera de azúcar
• 1 pizca de sal
• 1 pizca de pimienta negra molida

Preparación:

1. Lava y desinfecta perfectamente todas las verduras.
2. Luego córtalas en juliana. Pon mucha atención a este paso ya que el secreto está en cortarlas lo más finas posible. Primero, corta la col, después pela las zanahorias y rállalas. Por último pica la cebolla lo más finita posible si es que deseas agregarla a tu ensalada. Coloca todo en un bol o recipiente y mezcla.
3. Añade sobre la verdura la taza de yogurt natural y la mayonesa y ojo, si tu mayonesa no tiene limón, deberás añadir unas cuantas gotitas a la mezcla.
4. Agrega también el vinagre, el azúcar, la sal, la pimienta y mezcla todo perfectamente. No olvides verificar el sabor en caso de que necesite algún toque extra de sal o alguno de los otros ingredientes.
5. Finalmente métela a la nevera por unos minutos para que reposen los sabores y no olvides volverla a mezclar antes de servirla.

¡Y ahí lo tienes! Una deliciosa ensalada de col y zanahoria muy al estilo americano o del KFC. Mira también cómo hacer una deliciosa ensalada con pollo búfalo y blue cheese dando click aquí.

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