Si eres fanático de los postres cremosos como el cheesecake, pero no tienes tiempo suficiente para preparar uno, tenemos para ti una buena noticia porque existe una receta cuyo sabor es muy similar pero que se prepara de manera exprés. Se trata de un postre de leche condensada con fresas naturales, te fascinará cuando lo pruebes.
Esta receta rinde para preparar 6 vasitos medianos pero eso puedes decidirlo tú según el tamaño de los envases que utilices. Además, puedes cambiar el queso y la leche condensada por sus versiones deslactosadas, si buscas un postre que no te inflame o que sea ligero.
Ingredientes:
- 100 gramos de galletas de chocolate
- 300 gramos de fresas naturales
- 1/2 lata de leche condensada
- 1 cucharada de ralladura de limón
- 300 gramos de queso crema
- 300 gramos de azúcar (puedes cambiarlo por 2-3 sobres de endulzante sin calorías)
- 50 gramos de mantequilla
- 3 y 1/2 cucharadas de jugo de limón
Las fresas son una fruta perfecta para acompañar tus postres | Foto: Freepik
¿Cómo hacer postre de leche condensada con fresas?
- Lava y desinfecta muy bien las fresas naturales; córtalas en cubitos.
- Mezcla la fruta cortada con el azúcar y la mitad del jugo de limón, y deja reposar durante 15 minutos.
- Mientras está lista la fruta, tritura las galletas y mézclalas con la mantequilla derretida para hacer una pasta y divídela en 5 o 6 vasos.
- Licúa la leche condensada junto con el queso crema, lo que resta del jugo de limón y la ralladura de limón, y luego vierte esa crema sobre los vasitos con galleta.
- Guarda en el congelador 10 minutos o hasta que el postre esté bien frío.
- Antes de servir, vierte encima del postre de leche condensada la mezcla de fresas maceradas y listo, disfruta.
Si lo preparas, cuéntanos qué tal te quedó y qué otras recetas de postres te gustaría que compartiéramos contigo para darle un toque dulce y divertido a todas tus comidas.
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