Receta de mini pasteles de queso y crema irlandesa; fácil y delicioso

¿Vas a tener una reunión de amigos y no sabes qué ofrecerles? Seguro esta receta será la mejor para ti: mini pasteles de queso y crema irlandesa, que mezclados te harán ser la envidia y todos querrán esta receta.

Y sí, sí leíste bien, este preparado con algunos grados de alcohol no solo funciona para hacer ricas bebidas, también sirve perfectamente para darle un toque diferente a los pasteles.

Así que corre al super para conseguir estos sencillos ingredientes y manos a la obra para preparar tus mini pasteles de queso y crema irlandesa.

¿Cómo hacer tus mini pasteles de queso y crema irlandesa?

Ingredientes:

• Mantequilla a temperatura ambiente 10 g
• Una plancha de pan de chocolate
• Queso crema tipo Philadelphia 250 g
• Azúcar morena 50 g
• 2 huevos
•  60 ml de crema irlandesa
• Cacao en polvo para decorar

Te recomendamos que uses una bandeja para cupcakes y que en cada espacio los cubras con papel encerado.

Preparación:

1. En cada espacio untamos mantequilla para evitar que se pegue los pastelitos.
2. Recortarás círculos del pan de chocolate del tamaño del espacio de la bandeja para cupcakes y los colocaremos al fondo.
3. En un bowl batirás los dos huevos junto con el queso crema, añadiremos poco a poco el azúcar junto con la crema irlandesa.
4. Seguiremos batiendo hasta obtener una mezcla de aspecto consistente.
5. Repartiremos la mezcla en cada espacio del molde y lo meteremos al horno, previamente calentado a 150º por aproximadamente 10 minutos.
6. Una vez pasados los 10 minutos, apagaremos el horno y los dejaremos reposar dentro de este por otros 5 minutos.
7. Los sacaremos y los dejaremos enfriar totalmente para después desmoldar los mini pays y decoramos espolvoreando un poco de cacao en cada uno y listo!

Puedes acompañarlo con un poco de helado de vainilla o un rico café. Ahora a si a disfrutar una rica tarde con amigos y un delicioso postre.

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