Receta de panqué de plátano relleno de cheesecake, ¡te encantará!

Si te gustan los postres y en especial el panqué con una deliciosa taza de café esta receta es para ti. Hoy te enseñaremos cómo preparar un panqué de plátano relleno de cheesecake para degustar después de la comida.

Los postres son los alimentos más ricos después de la comida y lo mejor es que puedes hacerlos desde casa. Sabemos que comprar repostería fina puede ser costoso y no tan confiable, por eso te compartimos la siguiente receta que puedes preparar en familia para este fin de semana.

Ingredientes para preparar panqué de plátano relleno

• 1/2 taza de mantequilla derretida
• 125 gramos de queso crema
• 1 taza de harina
• 3 plátanos
• 2 huevos
• Yema de huevo
• 1/4 taza de leche fresca
• 1 taza de azúcar
• 5 gotas de extracto de vainilla
• 3 cucharadas de harina
• 2 cucharadas de azúcar
• 1 cucharada de polvo para hornear
• 1/2 cucharada de sal

Procedimiento

1. Pon a calentar tu horno horas antes de preparar tu panqué y prepara un molde con harina y grasa. La temperatura recomendada es  170°C.
2. Aplasta dos plátanos en un bowl de cristal hasta que quede una masa.
3. Agrega un huevo, una taza de azúcar morena, una taza de azúcar normal.
4. Revuelve y agrega media taza de mantequilla derretida.
5. Agrega 3 gotas de extracto de vainilla y media taza de yogurt griego.
6. Revuelve perfectamente y agrega una taza de harina.
7. Añade una pizca de sal y  una cucharada de bicarbonato de sodio.
8. En otro recipiente agrega el queso crema, un huevo y tres cucharadas de azúcar. Mezcla.
9. Añade 3 cucharadas de harina y revuelve esa cobertura.
10. Prepara tu molde y agrega la mitad de la primera mezcla con harina hasta la mitad.
11. Ahora agrega todo el recipiente de queso crema.
12. Al final agrega la cobertura restante de la mezcla del panqué.
13. Hornea por 50 minutos y tendrás un delicioso panqué de plátano relleno de cheesecake.

Tip extra. Agrega azúcar glass para decorar y sabrá delicioso. Sirve con una taza de café americano.

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