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¿Quién dijo que los postres no pueden ser saludables? Si están intentando llevar una buena alimentación baja en azúcares, carbohidratos y sobre todo, alejada del temible gluten, esta receta te va a fascinar; se trata de un delicioso pastel de tres leches fit que puedes acompañar con trocitos de mango natural congelado o fresas naturales.
Ingredientes:
- 1/4 de taza de harina de avena para el pastel
- 2 cucharaditas de monkfruit, splenda, stevia o el endulzante de tu preferencia
- 1/2 cucharadita de polvo para hornear
- 1 huevo
- 2 tapitas de esencia de vainilla
- 3 cucharadas de leche de almendra sin azúcar
- Mango o fresas naturales
- 2 cucharadas de yogur griego sin azúcar
¿Cómo hacer pastel de tres leches sin azúcar?
- Vierte la harina de avena con el endulzante, el huevo, polvo para hornear, 1 tapita de vainilla y 2 cucharadas de leche de almendras dentro de una taza y revuelve todo muy bien hasta que no tenga grumos.
- Mete la taza dentro del microondas y calienta a la máxima potencia durante 1 minuto y medio (el tiempo puede variar según la potencia de tu microondas pero puedes irle agregando de minuto en minuto hasta que esté bien cocido).
- Cuando esté listo, desmolda sobre un platito y parte el pastel por la mitad.
- Con un tenedor, haz agujeros en las dos partes del pan.
- En un vaso o recipiente mezcla el yogur griego con una cucharada de leche de almendras, una tapita de esencia de vainilla y una cucharadita de endulzante.
- Una vez que estén incorporados los ingredientes, vierte las tres leches sobre tu pastel.
- Agrega trocitos de mango o fresas naturales previamente desinfectadas y listo, a disfrutar.
¿Te quedaron dudas respecto a la receta de este pastel de tres leches sin azúcar? AQUÍ puedes ver el video con el paso a paso para que lo sigas.
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