Cómo hacer banderillas de bombón con chocolate de Día de muertos para vender

Pamela Rodríguez Ordaz

3 años ago

Vas a necesitar:

Chocolate blanco
Colorante comestible a base de aceite de los colores de tu elección
Bombones
Palitos para brocheta
Decoraciones/Sprinkles comestibles (de acuerdo con la tiktoker downtothekrumb las calaveritas las compró ya hechas como una decoración más)
Duya pastelera o bolsita de plástico
Vaso largo

Paso a paso:

Ya sea a baño María o 30 segundos en el microondas, derrite un poco de chocolate en un vasito largo
Cuando el chocolate se haya derretido sumerge muy rápido el palito de brocheta y ve acomodando los bombones
Debe ser palito de brocheta para que tenga la punta filosa en el extremo, de lo contrario, si usas cualquier palito sin filo, corres el riesgo de que los bombones se desbaraten
Una vez que hayas metido todos los bombones en forma de brochetita dulce, vas a derretir de nuevo el chocolate
Agrega el colorante que quieres que sea tu base, o puedes usar chocolate oscuro y dejarlo de su color natural
El chocolate con color debe estar en un vaso ancho, pues ahí vas a sumergir las brochetas de bombón
Una vez que se sumerjan escúrrelos muy bien
Encaja el palito con los bombones para que se mantengan parados mientras se secan, puedes llenar un vaso con arroz e ir encajando ahí los palitos
Cuando termines de sumergir en chocolate todos los bombones vas a derretir más chocolate blanco y dividirlo en dos
En cada recipiente de chocolate blanco vas a poner un color diferente
Con ayuda de una duya pastelera con una punta muy delgada, o de una bolsa de plástico con una esquinita recortada, vas a hacer decoraciones por encima de los bombones con chocolate
Mientras el chocolate sigue fresco pega las decoraciones y sprinkles, en las tiendas de pastelería hay muchas opciones y modelos
Deja secar y tus brochetas estarán listas

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