Las hierbas aromáticas son un elemento imprescindible en la cocina, pero a veces, cuando necesitamos usarlas las sacamos del refrigerador y ya no están aptas para su uso, ya sea que tengan un color extraño y un mal olor, o están completamente secas y se desmoronan en nuestras manos, pero ya no más, hoy te enseñaremos cómo conservar tus hierbas de olor en buen estado por más tiempo con estos métodos.
Si quieres tener ingredientes frescos y de buena calidad puedes incluso hacer tu propio huerto y cultivar tus hierbas de olor, es muy sencillo y algunas sólo necesitan estar en agua, nada como cocinar con lo cultivado en casa.
No solo en el refrigerador puedes guardar tus hierbas de olor, existen otras formas para darle sabor a tus platillos | Foto: Pexels
Conserva tus hierbas de olor por más tiempo
Método 1
- Quítales el tallo y enjuaga el resto con agua para eliminar todos los residuos de tierra que pudieran tener
- Déjalas secar para que no guarden humedad, esto también podría hacer que se echen a perder
- Una vez que estén secas puedes envolverlas en plástico film o en un recipiente o bolsa con sellado hermético
- Guárdalas en el refrigerador y cada que utilices un poco vuelve a taparlas bien
Método 2
- Lava las hierbas de olor para eliminar la tierra
- Déjalas secar perfectamente, puedes envolverlas en un paño absorbente
- Forma pequeños ramitos y amárralos con una cuerda
- Cuelga tus ramitos boca abajo en un lugar seco, fresco y oscuro
- Cuando las hojas estén secas puedes guardarlas en frasquitos
El refrigerador no es la única alternativa para mantener tus hierbas de olor | Foto: Pixabay
Método 3
- Lava bien tus hierbas de olor
- Déjalas secar
- En una botella de vidrio puedes meter tus hierbas con aceite de oliva o vinagre
- Luego de 15 días tendrás aceite o vinagre aromatizado
Método 4
- Lava perfectamente tus hierbas de olor
- Corta pedacitos de tus hierbas y mételos en recipientes para hacer hielo
- Agrega un poco de aceite de oliva y mételos al congelador
- Tendrás cubitos de aceite aromatizado para tus guisos
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