Si estás haciendo la dieta keto (cetogénica) o simplemente buscas reducir tu consumo de carbohidratos para bajar de peso, sabrás perfectamente lo mucho que de pronto se puede antojar postres y cosas dulces. La buena noticia es que no tienes por qué sufrir, solo debes aprender qué comer y cómo hacerlo; por ejemplo, estas deliciosas donas keto son aptas para este tipo de alimentación y muy bajas en azúcar.
Cabe mencionar que, con la finalidad de reducir la cantidad de azúcar en esta receta, utilizaremos sustitutos de azúcar y harina de almendras. En caso de que seas alérgico o alérgica a alguno de estos ingredientes, es preferible que evites prepararla.
Ingredientes:
- 1 taza de harina de almendra
- 1/4 de taza de harina de coco
- 1/2 cucharadita de sal
- 1/3 de taza de aceite de coco
- 1/4 de taza de sustituto de azúcar (puede ser Stevia, Monkfuit, Xylitol o Erythritol)
- 4 huevos
- 1 cucharada de vainilla
- 1 cucharada de polvo para hornear
- 1 pizca de canela en polvo
- 1 cucharada de canela en polvo para decorar
- 1/4 de taza de azúcar o sustituto de azúcar para decorar
Receta para unas ricas donas keto:
- Mezcla primero todos los ingredientes secos
- Mezcla por aparte los ingredientes húmedos y agrega a los secos
- Engrasa y rellena tu molde para donas
- Mete al horno a 180°C – 360°F por alrededor de 20 minutos
- En un sartén a fuego medio mezcla los dos ingredientes para decorar y deja que se forme un jarabe, decora tus donas con esto y listo.
Te recomiendo rellenar tus moldes solo 3/4, porque de otra forma se te pueden expandir de más y tendrás problemas.
Recuerda siempre consultar con tu médico o nutriólogo antes de comenzar cualquier dieta, principalmente si planeas hacer una dieta keto pues es un régimen alimenticio que puede ser delicado para tu salud si no eres asesorado por un experto en nutrición.