Dicen por ahí que «hasta al mejor cazador se le escapa la liebre»; y es que accidentes en la cocina los hemos tenido todos. Desde olvidar ponerle ajo o cebolla a un guiso, no colocar una verdura fundamental y hasta pasarse de sal; para este último problema te compartiremos algunas formas efectivas de quitarle lo salado a la comida si se te pasó la mano.
Aunque creas que está todo perdido, la realidad es que tu platillo puede seguir sirviendo, por lo que no es necesario que tengas un ataque de pánico o comiences a pedir comida a domicilio, estos tips te ayudarán a quitar el exceso de sal de tu preparación.
Prepárate para no pasar de nueva cuenta por esta experiencia que puede ser muy poco grata para los comensales, con estas formas efectivas de quitarle lo salado a la comida si se te pasó la mano conseguirás revivir el platillo que sufrió el exceso de sal.
No todo está perdido si hay exceso de sal | Fuente: @Pexels
Y es que todos sabemos que aunque agregarle este ingrediente a la comida es fundamental para aumentar el sabor, la verdad es que su consumo excesivo puede detonar importantes problemas de salud para quienes no miden las cantidades de manera adecuada.
Estos son los tips para retirar el exceso de sal de tus platillos
- Agrega a tus sopas o caldos con demasiada sal un trozo grande de papa cruda y espera que esta se haya cocido para retirarla
- En el caso de los guisados cremosos puedes agregar una cucharada de leche para atenuar el sabor de lo salado
- Si se trata de leguminosas lo que puedes hacer es de nuevo agregar una papa cruda y dejar que se quede ahí por 15 minutos
- Servir el platillo muy caliente ayudará a aminorar la sensación, pero cuidado, porque pronto podría acabarse el efecto
- Agrega un ingrediente ácido como vinagre, vino, jitomate o jugo de limón a tu preparación
- Agrega un trozo de pan a tu platillo, retira con cuidado para evitar que se destroce
- En el caso de las verduras podrías enjuagarlas para retirar el exceso de sal
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