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Hay muchos mitos alrededor de las populares galletas de animalitos, pero la verdad es que todos nosotros hemos comido una en algún momento de nuestra vida y es un postre clásico en nuestras infancias, además, aunque no se tengan muchos datos sobre estas galletitas, sí conocemos algunos de sus beneficios y su historia.
Galletas de animalitos: datos sobre su historia
- Nacieron en Inglaterra a finales del siglo XIX
- Después llegaron a Nueva York, Estados Unidos, donde fueron comercializadas por la empresa Stauffer’s donde ganaron gran popularidad
- En 1902 comenzaron a llamarlas “Los animales de Berum”, haciendo alusión al circo de P.T. Berum
- Casi 40 años después llegaron a México de la mano de la empresa de harina “Tres Estrellas”
- Se cree que hay más de 50 formas de diferentes animales
- Actualmente se venden más de 40 millones de paquetes en todo el mundo
- Se distribuyen en alrededor de 17 países
- Hay varias empresas que venden este producto
Aunque se recomiendan en las dietas por no contener grasa ni carbohidratos no hay que abusar pues sí tienen mucha sal y azúcar | Foto: Freepik
Sus beneficios
- Son bajas en calorías, una porción de 24 piezas te aporta solo 113 calorías
- Contienen vitaminas A, C, B12 y D
- También contienen minerales como el hierro, magnesio y calcio
- No contienen grasa
Desventajas
- Son altas en sal
- Son ricas en azúcar
Cómo hacer galletas de animalitos en casa
Ingredientes:
- 125 gramos de azúcar
- 1 huevo
- 375 gramos de harina
- 170 gramos de mantequilla
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
Instrucciones:
- Mezcla todos los ingredientes hasta formar una masa
- Extiende la masa sobre una superficie enharinada
- Corta con los cortadores para galletas en forma de animalitos
- Hornea por 15 minutos a 180°C
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