Receta de ensalada de naranja con pollo, fresca y deliciosa

En esta temporada de calor, todos buscamos platillos frescos para darle un toque diferente a nuestra dieta del día a día. Si ese es tu caso pero no encuentras qué preparar que además de todo sea rico y nutritivo, tenemos para ti esta sorprendente receta de ensalada de naranja con pollo y aderezo de limón.

Lo mejor de esta receta es que es muy fácil de hacer, por lo que incluso puedes prepararla para esos días en que cuentas con poco tiempo para pasar en la cocina, pues te tomará aproximadamente unos 20 a 25 minutos en total el prepararla.

Ingredientes:

• 3 naranjas
• 250 gr. de pechuga de pollo
• 1 pimiento verde
• 1 cebolla blanca grande
• 1 diente de ajo pelado
• 50 gr. Queso parmesano
• 5 limones
• Azúcar
• Lechuga desinfectada
• Aceite de oliva
• Sal

¿Cómo hacer ensalada de naranja con pollo?

1. Agrega una pizca de sal y pimienta a las pechugas de pollo y ponlos sobre el sartén con poco aceite.
2. Una vez que estén bien cocidos, córtalas en tiras o cubitos y reserva.
3. Pela las naranjas muy bien y una de dos, puedes partir los gajos o cortarlas en cubitos con el cuchillo.
4. Corta la cebolla en rodajas muy delgadas.
5. Lava y corta el pimiento en cubitos pequeños.
6. Exprime los limones y vierte el jugo en la licuadora o batidora; mézclalo con el ajo, una pizca de sal y el queso para hacer un rico aderezo.
7. ¡Y listo! Ahora sólo debes mezclar todos los ingredientes, poniendo primero la lechuga y después lo demás. Al final sólo vierte un poco de aderezo y sirve.

¿Cuéntanos qué te pareció esta receta de ensalada de naranja con pollo? También te recomendamos preparar una vinagreta de miel y mostaza para esta ensalada, realzará su sabor de manera sorprendente.

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