Receta de tocino vegano hecho con cáscara de plátano

Ya sea porque quieres evitar comer carne de cerdo, porque tienes unas cáscaras que puedes aprovechar, o por simple curiosidad, esta receta de tocino vegano hecho con cáscara de plátano es el complemento ideal para un delicioso y nutritivo desayuno, las opciones en la cocina son muchas y riquísimas.

Lo que en algún momento pudiste pensar que era simple basura orgánica, puede convertirse en un deleite y las redes sociales están para probarlo, pues fue justamente en TikTok donde se popularizó esta peculiar receta.

La cáscara de plátano es muy nutritiva, contiene vitaminas, minerales y antioxidantes, además combate algunos padecimientos como el estreñimiento, las quemaduras, la inflamación o el dolor de cabeza.

Receta de tocino vegano hecho con cáscara de plátano 

Ingredientes:

• 1 cucharada de tahini
• 1 ½ cucharadas de salsa de soya
• 4 cáscaras de plátano
• 2 cucharadas de aceite vegetal
• 1 cucharada de jarabe de maple
• ½ cucharada sopera de paprika
• Sal y pimienta al gusto

Paso a paso:

1. En un recipiente mezcla todos los ingredientes, excepto la cáscara de plátano
2. Mezcla muy bien
3. Corta las cáscaras de plátano en tiras
4. Hunde las cáscaras en tu mezcla
5. Cubre el tazón con plástico film y refrigera por dos horas
6. Prepara una charola para horno con papel encerado o para hornear
7. Precalienta el horno a 180°C
8. Acomoda las cáscaras a lo largo de la charola
9. Hornea las cáscaras por 10 minutos
10. Dales la vuelta y hornea por otros 10 minutos
11. Deja enfriar tu “tocino” y ¡Listo!
12. Puedes disfrutarlo en un sándwich, como snack, con unos hot cakes o junto a unos huevitos.

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