Razones por las que nunca deberías comer huevo crudo

Nadie podría decir que no a un huevito para desayunar, pero deberías si se trata de huevo crudo. Es delicioso, sin embargo, consumirlo sin cocer podría traer consigo algunos problemas de salud. Estas son las razones por las que nunca deberías comer huevo crudo.

Este famoso alimento contiene vitaminas A, D, E y K. También tienen minerales, como fósforo, selenio, hierro y zinc. Así que, sin duda, se trata de un alimento que los médicos recomienda, pero no en todas sus formas.

Así que, sin importar su sueles consumir huevo blanco o rojo, estas recomendaciones son para ti y para cuidar de la salud de tu familia. Los huevos también contienen bacterias y justo de eso queremos hablarte.

3 razones por las que nunca deberías comer huevo crudo

Consumir un ‘huevo duro’ en un taco con una buena cantidad de arroz y algo de salsa es una verdadera delicia, siempre y cuando esté bien cocido. Y eso es algo de lo que puedes asegurarte sin quitar la cáscara. Entonces, solo disfrútalo.

Y ten presentes las razones por las cuales comerlo crudo no es recomendable:

• Por la digestión de las proteínas. La clara contiene proteínas, sin embargo, el sistema digestivo no puede romper las proteínas si no están cocinadas. La cocción funciona como una primera digestión. De lo contrario, tu cuerpo absorbe 3 en lugar de 6 gramos de proteína.

• Por la absorción de la biotina. Lo que se sabe es que la clara de huevo cruda posee una proteína llamada avidina que se adhiere a la biotina y evita su absorción en el intestino delgado. Se está desaprovechando la conocida como la vitamina de la piel, cabello y uñas.
• Por la posibilidad de una intoxicación alimentaria. El huevo contiene salmonela, una bacteria especialmente dañina para los adultos mayores. Por eso es importante almacenar los huevos en un lugar fresco, cocinarlos y lavarse las manos después de manipular este producto.

Así que por más que tu abuelo diga que aquellos licuados con huevo crudo son muy saludables, podrías estar mal aprovechando sus nutrientes y poniéndote en un peligro innecesario.

Evita comer huevo crudo por salud y pasa este dato a toda tu familia.

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