¿Por que? el refresco de Cola sabe mejor en botella de vidrio? Tiene una explicacio?n cienti?fica
Aunque ya ha quedado claro que el refresco de Cola no debe consumirse en exceso...
Aunque ya ha quedado claro que el refresco de Cola no debe consumirse en exceso porque puede dañar tu salud, si lo vas a hacer hoy más vale que compres una botellita de vidrio. Te contamos por qué el refresco de Cola sabe mejor en botella de vidrio, esto dice la ciencia.
Son muchas las marcas en el mercado, pero la receta general incluye azúcar, aceites cítricos, vainilla, canela y un saborizante ácido. Por supuesto, la clave está en el agua carbonatada y se incluyen colorantes y conservadores.
Un trago de refresco de Cola no te quita la sed, pero vaya que te da un empujón cuando el día se siente pesado. No pasa nada si bebes un poco de vez en cuando, pero de preferencia no la compartas con tu hijo, puede causar problemas serios a los niños.
El vidrio mantiene su sabor casi intacto | Foto: Pexels
¿Por que? el refresco de Cola sabe mejor en botella de vidrio? Tiene una explicacio?n cienti?fica
Las sustancias ácidas de este tipo de refrescos son las responsables de eliminar el óxido o blanquear los azulejos del baño, por supuesto que no quieres eso en tu estómago todos los días. Pero hoy no vamos a hablar de sus características, sino de la razón por la que el refresco de Cola sabe mejor en vidrio.
La ciencia ha estudiado los factores que impactan el sabor de la bebida: la exposición al calor, la luz solar, el tiempo de almacenaje y hasta su envase. Hay todo tipo de reacciones químicas que pueden hacer que la bebida te guste más o menos.
También mantiene la temperatura | Foto: Pexels
Cuando eliges lata, el aluminio tiene un polímero que absorbe gran parte del sabor azucarado del refresco, además, se detecta parte del sabor del metal; si la compras en botella de plástico, el sabor es más dulce porque el líquido se impregna de acetaldehído.
Finalmente, el vidrio conserva mejor las cualidades de la bebida, pues interactúa menos con el oxígeno y es menos poroso que los otros materiales. De modo que ese clásico sabor del refresco de Cola se mantiene casi intacto.
Si hoy es el día que vas degustar refresco de Cola, que sea en vidrio y bien frío.
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