El huevo está presente prácticamente todos los días en las cocinas de los hogares mexicanos y aunque nadie le diría que no a unos huevitos revueltos con jamón, deberíamos hacerlo si han pasado mucho tiempo en casa. Entonces, qué significa el código en el cascarón de los huevos San Juan.
Se trata de uno de los alimentos más nutritivos del planeta entero, pues uno solo aporta 6 gramos de proteína y 14 nutrientes esenciales, entre los que se encuentran la vitamina A, calcio y yodo.
Quizá estés pensando que en el refrigerador los huevos duran más, pero no. No afecta en nada conservarlos fuera del refri y, de hecho, guardarlos en la puerta sí que puede acortar su tiempo de vida. Te decimos cómo saber si un huevo sigue fresco y cómo guardarlo para conseguirlo.
Revela cuándo ya no debe consumirse | Foto: Facebook Huevo San Juan
Qué significa el código en el cascarón de los huevos San Juan
Los huevos no tienen fecha de caducidad, pero sí cuentan con una fecha de consumo preferente y es de 28 a 30 días después de la fecha de puesta. A partir de ese momento, el alimento pierde sus cualidades organolépticas y nutricionales.
Aunque también hay quienes sugieren su consumo antes de 21 días, se sabe que pueden mantenerse un poco más siempre y cuando se conserven a una temperatura inferior a 5 grados para evitar que la salmonella haga de las suyas. Así que vamos al grano: qué significa el código en el cascarón de los huevos San Juan.
Sabrás cuándo comprar más | Foto: Facebook Huevo San Juan y TikTok celynhernandez
La serie de números y letras que encontrarás impresos en todos los cascarones de huevo San Juan significan la granja de origen, fecha de producción y fecha de consumo preferente. De modo que se puede rastrear un huevo desde la granja y hasta tu casa.
Así que si te preguntas cómo saber si un huevo sigue fresco, en el caso de esta famosa marca, basta con que revises los 5 dígitos que, regularmente, aparecen en color azul: los primero tres indican la fecha de producción, el siguiente es la clave de la granja y, el último, la clave de parvada.
Solo ingresa a su sitio oficial en la sección “frescómetro”, ingresa los 5 dígitos y sabrás no solo qué significa el código en el cascarón de los huevos, sino también si todavía puedes consumirlos. Un mensaje con la frase “necesitas ir a la tienda” te hará saber que ya no es seguro consumir ese huevo.
Ya sabes qué significa el código en el cascarón de los huevos San Juan.
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