Tacos de cabeza parados y vino: El nuevo restaurante de la chef Mónica Patiño
Si hay algo de lo que los mexicanos no se cansan es de comer taquitos;...
Si hay algo de lo que los mexicanos no se cansan es de comer taquitos; por ello si eres un amante de la experiencia culinarias te presentamos los tacos de cabeza parados y vino: El nuevo restaurante de la chef Mónica Patiño.
Desde hace un tiempo el fenómeno de reinterpretar la comida popular en los restaurantes más sofisticados o chic de la Ciudad de México ocurre con frecuencia; justo como pasó en su momento con las «tortillas de autor» de Pujol.
Ahora es el turno de los tacos que ofrece la chef Mónica Patiño en su restaurante Casa Virginia en donde mezcla la gastronomía mexicana con la francesa para llevar a sus comensales toda una experiencia de sabores.
Así los tacos de la chef Mónica Patiño Fuente: IG
Se sabe que el arte de comer tacos en muchas ocasiones es una experiencia «de a pie», o que ocurre en aquellos puestos de aluminio que se ponen por las noches. Pero… ¿en un restaurante considerado como uno de los más chic?
«¡La vida es demasiado corta como para no comer tacos!», escribieron en redes sociales tras el anuncio de esta apuesta de la chef Mónica Patiño.
Descritos como «un lujo de fin de semana», entre las variedades de tacos que ofrecen en Casa Virginia están los de lengua, maciza, sesos y cachete.
«De ahora en adelante se pueden venir a echar un taco de cabeza parados, entre las opciones tenemos: lengua, sesos, cachete y maciza; así como una taza de consomé, una rica tostadita. También, tomar un vino natural, tinto, blanco o prosecco, entre las opciones», dijo a GastroLab la chef Mónica Patiño.
¿Dónde se puede comer la nueva apuesta de la chef Mónica Patiño?
Se trata de Casa Virginia, un lugar en donde lo más importante es darle relevancia a los productores e incluso llevar a la mesa el origen de los productos sin demasiados intermediarios.
El restaurante de comida fusión se encuentra en Avenida Monterrey 116, planta Alta, Colonia Roma. CP 06700 en la Ciudad de México. Para poder ir debes hacer una reservación.
Puedes mandar correo a info@casavirginia.mx o llamar al 5552071813. Además, sus horarios son de martes a domingo; siempre comienzan a dar servicio a la 1:30 p.m y el cierre es a las 10:30.
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