8 Cosas que distinguen a un buen queso panela del “plastiqueso”
Es bien sabido que cada vez son más populares las “falsificaciones” de comida, puede que esto parezca imposible, pero muchos productores engañan a sus consumidores con información falsa en sus etiquetas y no tenemos en nuestra cocina los alimentos que merecemos y necesitamos para nuestra salud, es por eso que hoy te diremos las 8 cosas que distinguen a un buen queso panela del “plastiqueso”.
Es obvio que todos queremos recibir el producto exacto por el que estamos pagando, no esperamos menos por nuestro tiempo y nuestro dinero, y mucho menos si aquello pone en riesgo nuestra salud. Bueno, pues hace poco la Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco) dio a conocer su lista de los quesos panela que incumplen y engañan a través de sus falsas etiquetas, por ello es importante estar informados para llevarle a nuestra familia lo mejor.
El queso panela es uno de los favoritos en las dietas para bajar de peso, es una gran fuente de proteínas, pero con pocas calorías y poca grasa, además de ser rico en nutrientes como calcio, además de ser delicioso y fácil de combinar en platillos.
Quesos panela engañosos, según la Profeco
- Franja Queso Estilo Panela: no es en realidad porque contiene leche descremada reconstruida pasteurizada.
- Franja Imitación Panela de 2.2 kilogramos, tampoco tiene las características de un verdadero queso panela.
- Alpino Imitación de Queso Panela de 400 gramos.
- Los Pioneros de la V del Mu Imitación Queso Panela a granel, tampoco es un producto lácteo genuino.
8 Cosas que distinguen a un buen queso panela del “plastiqueso”
- Debe ser cremoso pero firme y sin grietas
- Es un queso bastante húmedo, por lo que es normal ver el papel remojado
- Un “plastiqueso” panela se ve seco y con hoyos
- Debe ser de color blanco, ligeramente amarillento, de un tono parejo, sin otros colores oscuros
- Debe tener entre 16 y 20% de proteína
- No debe tener demasiado suero o podría dañarse
- Tiene entre 19 y 29% de grasa, así que es ligeramente cremoso
- Debe ser suave, fresco y de un color claro
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