Recetas para Navidad: Cazuela de pollo con espinaca en salsa de queso

Si aún no sabes qué preparar para la cena de Navidad de este año, te dejamos una increíble idea. Se trata de una cazuela de pollo con espinaca en salsa de queso, una de las recetas más sencillas, económicas y rápidas de platillos fuertes que puedes incluir en tu menú para cualquiera de estas fiestas decembrinas.

Ingredientes:

• 2 pechugas de pollo bien limpias de grasa y cortadas a la mitad
• ¼ cebolla
• 2 dientes de ajo pelados
• 2 tazas de crema
• 1 taza de queso parmesano fresco
• 1 taza de espinacas lavadas y desinfectadas
• 4 jitomates deshidratados
• 1 cazuela de barro
• Sal
• Pimienta

Cómo preparar una deliciosa cazuela de pollo con espinaca en salsa de queso

1. Pon a calentar la cazuela (o si no tienes, puedes usar un sartén) y agrega unas cucharadas de aceite.
2. Agrega sal y pimienta al pollo para sazonarlo.
3. Pon el pollo en la cazuela a fuego medio alto para que se dore bien, voltéalo y cocínalo del otro lado, luego retira de la cazuela y mantenlo cerca para después ocuparlo.
4. Pica la cebolla y el ajo finamente, luego ponlo todo a sofreír con un poco de mantequilla.
5. Agrega a la cazuela la crema y el queso parmesano fresco; deja cocinando a fuego lento por 3 minutos.
6. Coloca el pollo, las espinacas y el jitomate ahí mismo, luego tapa y deja cocinar por 10 minutos a fuego bajo.
7. ¡Y listo! Ya tienes tu deliciosa cazuela de pollo con espinaca en salsa de queso estilo Alfredo.

 

Te recomendamos: