Cómo hacer aderezo de jamaica para ensaladas, delicioso y fácil

Las ensaladas por sí solas son deliciosas, sin embargo, en ocasiones necesitamos añadirle un toque extra de sabor para darle un twist a la rutina. Para esos días, ¿por qué no preparar un rico aderezo de jamaica casero? Su sabor es un tanto agridulce, y lo mejor de todo es que, si no abusas con el azúcar o el aceite, es bajo en calorías a diferencia de otras vinagretas y aderezos.

Puedes usarlo para preparar una rica ensalada de quinoa con pollo, que por cierto es perfecta si están buscando aumentar el volumen de tus músculos, o hasta para una ensalada griega.

Ingredientes:

• 5 naranjas
• 4 cucharadas de azúcar (puedes cambiarlo por endulzante bajo en calorías)
• 5 flores de jamaica
• 1 pizca de sal
• 2 limones
• 1 cucharadita de mostaza
• 1 pizca de pasta de ajo (puedes hacerla picando un diente y triturándolo con un tenedor)
• 1 taza de vinagre blanco
• 1 pizca de pimienta negra molida
• 1 cucharada de aceite de oliva

¿Cómo hacer aderezo de jamaica?

1. Corta las naranjas y exprímelas junto con los limones.
2. En una olla o sartén profundo, vierte el jugo de ambas frutas, así como el azúcar, vinagre y las flores de jamaica.
3. Pon la flama en intensidad media y deja allí los ingredientes hasta que se reduzcan a la mitad, puedes mover con una cucharita.
4. Cuando la mezcla luzca más espesa, puedes retirar del fuego y verterla en el recipiente donde la vas a almacenar; agrega la mostaza, aceite de oliva, sal, pimienta y ajo, y mezcla bien.
5. Deja enfriar y listo, ya tienes tu delicioso aderezo de jamaica casero para cualquier tipo de ensaladas, como esta de lechuga, mango y pollo.

También te contamos cómo preparar un rico aderezo ranch para otro tipo de ensaladas o platillos, es muy sencillo.

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