Cocinar puede que sea una de las actividades favoritas de algunas personas, pero algunas veces no es tan sencillo poder preparar grandes platillos o incluso postres, ya sea por se hace o los ingredientes.
Sin embargo, debes saber que no es tan complicado hacer un rico postre desde tu hogar, y siguiendo la receta de buñuelos caseros de doña Ángela, quedarán deliciosos en minutos, y lo mejor de todo es que necesitarás harina común.
¿Cómo es la receta de buñuelos caseros de Doña Ángela?
Necesitarás:
- 1 kilo de harina
- 1 kilo de piloncillo
- Canela
- Vainilla
- 2 huevos
- Polvo para hornear
- 3 cucharadas de polvo para hornear
- Manteca vegetal
- Azúcar (2 tazas)
Paso a paso
- En una olla agrega 1 litro de agua, y agrega la canela y el piloncillo, así como también el azúcar. Debes dejar que esta esté muy caliente hasta que los ingredientes se derritan
- Usando otra olla y agrega agua, deja calentar, pero no demasiado
- En otro recipiente, agrega la harina, el polvo para hornear, sal y la manteca; coloca los huevos y un poco de vainilla, y con tus manos, comienza a batir bien todos los ingredientes; y también el agua que ya calentaste, asegúrate de ir usando el agua poco a poco mientras bates todos, debe quedar muy suave
- Cuando hayas terminado con la masa, tápala con una servilleta y déjala reposar por unos 15 minutos
- Una vez que pase este tiempo, empieza a dividir la masa para poder hacer los buñuelos, procura que queden de un tamaño similar
- Estira bien la masa para tu buñuelo, puedes ayudarte de una olla con una servilleta arriba; de esta manera quedarán de un tamaño adecuado
- En el comal, ve pasando poco a poco cada buñuelo; esto para que sea más sencillo poder pasarlos por el aceite
- Pon una cazuela en el fuego con aceite, debe estar caliente, para que queden muy bien tus buñuelos
- Ve pasando cada una de tus “tortillas” por el aceite para que se dore bien, ten cuidado con el aceite
- Después puedes hacer uso del dulce que hiciste al principio y darle una pasa a tus buñuelos, o bien sólo con azúcar.
Sin duda se trata de una receta bastante buena que puedes hacer en la comodidad de tu casa sin ningún problema, y lo mejor de todo es que los ingredientes que usarás los tienes en casa. Aprovecha esta receta de doña María y disfruta de un rico postre en minutos.
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