Cuando hablamos de limpieza en la cocina, hay algunos lineamientos importantes que debes tomar en cuenta; por ejemplo, ¿antes de cocinar debes lavar los huevos?, ¿por qué debes tirar los huevos con cascarón sucio? Te explicaremos cómo cuidar mejor de tu salud.
Si hay una recomendación muy importante que seguramente te han transmitido es que por ningún motivo debes lavar los huevos, en medio de la pandemia mucha gente buscó la forma de garantizar su bienestar lavando y desinfectando todo, incluso el producto de gallina.
La razón principal por la que debes tirar los huevos con cascarón sucio es porque las aves de corral tienden a enfermar de salmonela y otras bacterias que son peligrosas para la salud de los seres humanos, estas se trasladan de las heces del animal directo sobre la cáscara del huevo.
¿Te has preguntados cómo limpiar los huevos de gallina sucios? Cuidado | Fuente: @Pexels
Esta es la explicación de por qué debes tirar los huevos con cascarón sucio
Al lavar los cascarones estás haciendo la popular «contaminación cruzada»; en ella, además de esparcir la suciedad sobre otros huevos, también estás infectando tu esponja, el sitio donde lavaste e incluso tus manos pueden quedar con restos de estas bacterias.
«Tocar la cáscara de un huevo es como si le metieras el dedo por la cloaca a una gallina. Las dos bacterias que nos pueden transmitir las gallinas son salmonela y campilobacter, pasa a su tracto intestinal por el sitio por el que defecan», explica la usuaria de TikTok Ana Pérez Fernández, Médico Veterinaria.
¿Sabes cómo limpiar un huevo sucio? | Fuente: @Pexels
La experta indica que lo más prudente que puedes hacer con este tipo de huevos llenos de heces fecales es depositarlos en el cesto de la basura; y no, no es necesario que recurras a esas alternativas en donde preguntas «¿cómo lavar un huevo sucio?», porque eso solo podría traerte más problemas.
De lo contrario, podrías utilizar este huevo, pero antes debes tomar algunas medidas, como por ejemplo, debes evitar que la cáscara sucia entre en contacto con el huevo y una vez utilizado debes lavarte muy bien las manos.
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