El exclusivo menú de los premios Oscar 2023: Así cenaron los ganadores

Este domingo 12 de marzo llegó uno de los momentos más esperados por los amantes del cine, la entrega de premios Oscar 2023, donde se dieron cita las más grandes estrellas de la pantalla grande, pero detrás de todo ese glamour tuvieron una increíble cena y hoy te revelaremos cuál fue el exclusivo menú de la noche más grande del cine.

Horas antes de que comenzara la edición 95 de los premios Oscar, el chef austriaco Wolfgang Puck mostró a través de sus redes sociales que ya estaba más que listo, pues de nueva cuenta fue el encargado de elaborar el menú de la celebración oficial posterior a la ceremonia, junto con su equipo de 120 cocineros.

Puck se ha encargado en 29 ocasiones del menú de la celebración tras el Oscar en la llamada Governors Ball, que este año se realizó en el Ray Dolby Ballroom, donde cerca de 1500 invitados a la gala disfrutaron de la comida del reconocido chef.

El exclusivo menú de los premios Oscar 2023: Así cenaron los ganadores

“A lo largo de los años, la gente nos pide pastel de pollo todo el tiempo. Siempre pensamos: ‘¿Otra vez?’ Hasta que recordamos que no lo han comido durante todo un año desde la última gala”, dijo el chef a la revista “Variety”, donde reveló detalles del menú.

Agregó que cada vez incluyen más opciones veganas y vegetarianas y este 2023 tuvieron una gran oferta en ese aspecto. “Tenemos cinco tipos de pasta, desde agnolotti hasta pasta con trufas, pizzas veganas, berenjena de Hunan con especias chinas sobre arroz y una versión vegetariana de la ensalada de cangrejo (lo sustituyen con tofu cubierto de vinagreta de lima y miel) con arroz crujiente del restaurante Merois de West Hollywood”.

Otros platillos que fueron parte del menú de ganadores:

• Pastel de pollo con trufas
• Conos de sésamo rellenos de atún picante
• Galletas de matzá en forma de Oscar cubiertas con salmón ahumado
• Filete de ternera envuelto en una sabrosa mezcla de champiñones y horneado en hojaldre
• Fish and chips
• Trifle inglés con jerez, servido en vasos pequeños y cubierto con frutas
• Risotto y chuletas de cordero
• Empanadillas asiáticas rellenas de hongos
• Falafel de chícharos

No faltaron los postres, pues tuvieron una enorme cantidad de opciones de repostería, helados y chocolatería, donde se destacaron las figuras de la estatuilla del Oscar de chocolate pintado de dorado.

Bebidas:

• Champagne rosé Fleur de Miraval (marca del actor Brad Pitt).
• Blends de Burdeos de la familia Clarendelle de vinos franceses.
• Vino Le Dragon de Quintus Saint-Emilion Grand-Cru.
• Tequila Don Julio.

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