¿Qué hacer de comer? 3 recetas económicas y rápidas para la semana
“¿Qué vamos a comer?” es una de las preguntas más difíciles de responder cuando toca...
“¿Qué vamos a comer?” es una de las preguntas más difíciles de responder cuando toca cocinar en casa, por eso es que queremos darte algunas ideas para inspirarte a crear platillos sencillos, pero deliciosos. Estas son 3 recetas económicas y rápidas para la semana con lo que ya tienes en la cocina.
Vivimos con tanta prisa que queda poco tiempo para cocinar, así que no vamos a ‘rompernos la cabeza’, sino a sacarle provecho a cada minuto con platos que saben riquísimo y que se preparan en 10 o 15 minutos.
Hay opciones para todos: algunas más light y otras con un poco más de carbohidratos, lo importante es que te asegures de balancear los platillos en cada comida. Se trata de disfrutar sin culpas, pero también con mucha conciencia. Si te preguntas qué hacer de comer, he aquí algunas opciones.
Cocina con lo que ya tienes en casa | Foto: Pexels
3 recetas económicas y rápidas para la semana
Cuando hay mucha hambre y poco tiempo, terminamos pidiendo comida a domicilio y desbalanceando nuestras finanzas. Para que eso no pase (por lo menos no en ‘tiempos de vacas flacas’), vamos a compartirte recetas de comidas sencillas que puedes hacer rápido y con muy poco dinero.
Estas son 3 recetas económicas y rápidas para la semana:
Tinga de pollo al chipotle.
Necesitas una pechuga deshebrada, una y ½ cebollas, 2 dientes de ajo, 3 chiles chipotle y 5 jitomates. Rinde para 4 personas.
Para la preparación, licúa el ajo, los chiles y jitomates. Mientras, sofríe la cebolla, agrega el pollo y la salsa de jitomate (agrega un poco del caldito en el que herviste el pollo si está muy espesa). Cocina a fuego lento por unos 10 minutos hasta que la salsa cambie de color y, finalmente, sirve en tostaditas con queso y crema.
Spaguetti blanco.
Cuando no sepas qué hacer de comer, vete por un spaguetti cremosito para el que solo necesitas 300 gramos de pasta spaguetti, 30 gramos de mantequilla, 200 gramos de crema, ½ taza de queso, 150 gramos de jamón en cubos, ¼ de taza de leche, cebolla y perejil. Rinde para 4 personas.
Para la preparación, hierve en una olla agua con una pizca de sal y cocina en ella la pasta por unos 10 minutos. Ahora, escurre el agua y agrega un chorrito de aceite a la pasta. Mientras, derrite la mantequilla y sofríe la cebolla en otra olla, agrega el queso, el jamón, la crema y la leche. Añade el spaguetti a la mezcla, integra y, finalmente, sirve con un poco de perejil.
Puedes agregar pollo y tendrás un platillo más completo | Foto: Pinterest
Rajas con crema.
Necesitas 200 gramos de chile poblano en rajas, 100 mililitros de crema y 100 gramos de cebolla picada, además, una lata de granos de elote. Rinde para 4 personas.
Para la preparación, calienta un poco de aceite en un sartén y fríe ahí la cebolla con una pizca de sal y pimienta. Añade las rajas, la crema y los granos de elote. Cocina a fuego lento. Listo, en máximo 15 minutos está listo tu platillo.
Prueba estas 3 recetas económicas y rápidas para la semana, las amarás.
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