La sandía es una de las frutas más populares y con razón, es deliciosa, versátil, nutritiva y súper refrescante, pero usualmente solo consumimos la pulpa y tiramos a la basura la cáscara, sin saber los increíbles usos y beneficios que contiene para nuestra salud, la cocina y hasta las plantas, pero no volverás a deshacerte de ellas luego de leer esto.
Beneficios de la cáscara de sandía
- Contiene antioxidantes que ayudan a prevenir enfermedades y el envejecimiento prematuro.
- Mejora la circulación y previene problemas cardiovasculares.
- Contiene vitamina B6 que actúa como neurotransmisora para prevenir problemas de ansiedad y estrés.
- Es rica en vitamina A, lo que contribuye a una buena salud visual.
Es diurética y ayuda a eliminar la grasa que no necesitamos | Foto: Unsplash
- Ayuda a conciliar el sueño, mejora la calidad de éste gracias a los polisacáridos que ayudan a liberar serotonina.
- Contiene vitamina C que refuerza el sistema inmune.
- Gracias a su contenido de arginina ayuda a reducir la grasa.
- Su contenido de vitamina A y C, y el licopeno ayudan a retrasar el envejecimiento y el deterioro de la piel por culpa de los radicales libres.
- Aporta energía gracias a que contiene vitamina B6.
Usos de la cáscara de sandía
Gracias a sus vitaminas como la A, B6, C y minerales como el potasio y el zinc, es muy buena para tus plantas. Puedes revolverlas con cáscaras de huevo y otros residuos orgánicos para que crezcan sanas y fuertes.
Para hacer un tónico para tu rostro solo necesitas hervir la cáscara de sandía y dejarla enfriar, luego vas a colocar tu mezcla en un recipiente y dejarla reposar en el refrigerador toda la noche. Al día siguiente vierte el líquido en una botella con atomizador y aplícalo en tu rostro.
Este tónico refrescará tu piel, la dejará más tersa y ayudará a combatir las arrugas.
Es buena con tus plantas y en tus platillos, ya sean dulces o salados | Foto: Pexels
Otro beneficio para tu piel es que puede eliminar las impurezas e hidratarla. Solo debes cortar láminas delgadas con un pelador o un cuchillo, colocarlas sobre la piel limpia y esperar unos minutos, retira y humecta.
Infusión
Ya sea que lo tomes caliente antes de irte a dormir para descansar mejor o solo para aprovechar sus beneficios, puedes preparar un té con cáscaras hervidas en agua y endulzar al gusto.
- Retira la parte verde de la cáscara y córtala en pequeños cubitos
- Pon los cubitos en una olla con una taza de azúcar y remueve a fuego medio
- Tapa y deja por unos 15 minutos removiendo de vez en cuando
- Agrega el jugo de dos naranjas, ralladura de limón y naranja, y un trozo de jengibre bien picadito
- Cuando el agua que soltó la cáscara se empiece a consumir agrega el jugo de un limón y remueve hasta que el líquido se haya consumido casi por completo.
- Espera a que se enfríe y guarda en frascos de vidrio desinfectados y herméticos.
Gazpacho
Si quieres preparar esta popular sopa fría puedes utilizar la cáscara de sandía para sustituir el pepino.
Aprovecha la cáscara en alimentos dulces o salados, puedes agregar leche a la infusión | Foto: Pexels
Pon a hervir la cáscara con agua por unos minutos, agrega canela y mezcla con jugo de piña o naranja.
Alimento para las aves
Solo tienes que picar la cáscara en pedacitos y colocarla en un punto alto donde puedan tomarla.
Ensalada
Solo tienes que cortarla en tiritas y agregarla a tu ensalada favorita, o puedes dejarla reposando con un poco de limón y especias para darles otro sabor.
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